Simak Disini, Berikut Resep dan Cara Membuat Bumbu Sate Khas Madura

Berita Baru Madura, Kuliner – Menjelang perayaan hari raya Idul Fitri dan Idul Adha, masyarakat Madura selalu menyiapkan makanan khasnya yakni Sate.

Sate ini bisa saja menggunakan daging kambing, sapi dan ayam. Namun, yang menjadi keunikan orang Madura dalam segi peracikan bumbunya.

Nah, buat kalian yang pengen ngecobain dan ngerasain bumbu sate khas Madura simak artikel lengkap cara pembuatan bumbu sate Madura berikut ini:

Bahan yang harus disiapkan:

Dalam unggahan video Chalistaa Kitchen di kanal YouTube pribadinya pada 21 Januari 2020, dikutip beritabarumadura, Senin 19 Juli 2021 siapkan bahan-bahan sebagai berikut:

• 200 gram kacang tanah
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 7 biji cabe besar

• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan gula
• 1 liter air

Cara Membuat Bumbunya

1. Panaskan sedikit minyak di wajan lalu, masukkan kacang tanah, bawang putih yang sudah di iris, bawang merah, cabe merah besar.
2. Kemudian goreng, sampai berwarna kecoklatan atau sampai matang.
3. Setelah kacang tampak kecoklatan, dan semua bumbu dan bahan yang dimasukkan tampak layu, matikan api.
4. Dinginkan beberapa saat sebelum dihaluskan.
5. Setelah dingin, masukkan bahan kedalam blender atau food chopper kemudian, tambahkan 500 ml air.
6. Bumbu yang telah dihaluskan tuang ke dalam panci. Kemudian, tambahkan air kembali 500 ml.
7. Kemudian, masak dengan api sedang cenderung kecil.
   Baca Juga: Resep Ceker Ayam Mercon: Pedas, Mudah, dan Praktis
8. Setelah tampak meletup-letup, tambahkan 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, 2 sendok makan gula pasir.
9. Masak hingga keluar minyak dari bumbu tersebut.
10. Setelah bumbu matang dan keluar minyak dari bumbu, matikan api.
11. Tambahkan kecap manis secukupnya, dan aduk perlahan sampai merata.

Sudah deh, bumbu sate khas Madura siap disajikan dan bumbunya terasa sedap banget.